Spawn de Pholiota nameko – 1 kg

8,00

Spawn em grão de cereal para inocular substratos.

REF: SPN Categorias: ,

Disponível por encomenda a fornecedor

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Nome científico Pholiota nameko
Nome comum Nameko
Qualidades Cogumelo saboroso e fácil de armazenar.
Características morfológicos

 

Cogumelo muito popular no Japão, principalmente pelas suas característicassaborosas e decorativas. Possui um chapéu cor-de-laranja, viscoso e com diâmetrode 2-5cm. O pé apresenta uma cor bege com cerca de 3-4 cm de comprimento e 0,8-1cm de diâmetro. Desenvolve-se com facilidade em madeira mas necessita de umahumidade elevada.
Origem Extremo Oriente
Habitat natural Espécie natural da Ásia, onde frutifica em troncos e cepos de árvores,especialmente Faias e Carvalhos.

 

Características de produção
Incubação

 

Temp.: 20 ºC

Humidade: NA

Ventilação: NA

Duração: 30-40 dias

Luz: NA
Frutificação

 

Temp.: 13-17 ºC

Humidade: 85-90 %

Ventilação: < 1000

[CO2] < 2000 ppm

Luz: fotoperíodo (12h/dia)

Duração: 8-15 dias

  NA – Não Aplicável
Ciclos

 

2-3 frutificações

Intervalo: 20 dias

Rendimento 20 a 25 %
Colheita Colher os cogumelos evitando deixar resíduos para a produção seguinte. Armazenar a 4 ºC.
Recomendações

 

 

 

 

Não deixar o substrato de produção no exterior ou em garagem com carros.

Não expor o substrato em locais com corrente de ar direta nem à luz do sol direta.

Evitar contaminações.

No fim de produção pode usar o substrato como fertilizante de solo.

Não verter água no substrato.

Os cogumelos são uma boa fonte de três vitaminas:

Riboflavina (B2): tratamento de uma pele saudável e boa visão;

Niacina (B3): funcionamento do sistema digestivo e do sistema nervoso;

Ácido Pantoténico (B5): produção de neurotransmissores, hormonas adrenais e de anticorpos, é ainda um elemento essencial da coenzima A.

Composição Nutricional

 

Proteína: 20,8%.                             Fibra: 6,3%                                       Hidratos de Carbono: 66,7%

Lípidos: 4,2%                                 Cinzas: 8,3%

 

Peso 1 kg

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